I Ogólnopolskie Spotkanie Młodych Technologów Żywności

Szczegóły

Odsłony: 299

W dniach 18-20 listopada 2011 r. wzięliśmy udział w I Ogólnopolskim Spotkaniu Młodych Technologów Żywności, które miało miejsce w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Zobacz co udało nam się osiągnąć!

W sesji referatowej zdobyliśmy nagrodę za projekt KNTŻ pt. „Ocena zawartości składników o znaczeniu prozdrowotnym oraz ich zdolności antyoksydacyjnej w soku oraz smoothies na bazie soku jabłkowego”. Projekt był wspólną pracą Piotra Grygiela, Przemysława Gumpera, Joanny Jędrasiewicz, Kingi Kieloch, Przemysława Kowalczewskiego, Diany Zając oraz Doroty Kaczmarek, która wygłosiła referat.

W sesji plakatowej nagrodę dostaliśmy za badanie „Aktywność mikrobiologiczna wybranych ekstraktów roślinnych przeciwko bakteriom probiotycznym”, autorstwa Dagmary Leśniak i Przemysława Kowalczewskiego. Ponadto zostały nam przyznane dwa wyróżnienia za postery „Ocena zawartości składników prozdrowotnych w chlebie z dodatkiem wysłodzin jęczmiennych” autorstwa Magdaleny Dembek, Piotra Grygiela, Marianny Raczyk, Magdaleny Chełczyńskiej, Aleksandry Kani, Katarzyny Walszczyk, Żakliny Wojdyło, Diany Zając i Małgorzaty Zmyślonej oraz „Wpływ procesu fermentacji na potencjał antyoksydacyjny oraz stabilność barwników betalainowych w soku z buraka ćwikłowego” autorstwa Anny Bryły, Marty Napierały i Przemysława Gumpera.

Konferencja, oprócz możliwości zaprezentowania prowadzonych przez nas badań dała nam także możliwość do spotkania i rozmowy z przedstawicielami przemysłu spożywczego. Co więcej była wspaniałą okazją do integracji z grupami studentów z różnych miast Polski.

Dziękujemy studentom z Koła Naukowego Technologów Żywności i z Samorządu Studenckiego z SGGW za podjęcie tej inicjatywy oraz wspaniałą organizację!